人工繁育的寧德大黃魚魚苗 王志凌 攝

大黃魚何以能成為我國最大養殖規模的海水魚？寧德大黃魚養殖產量何以能占到全國逾八成？

遠眺三都澳海域，劉家富猶記得，這片孕育“金色之夢”的“海上田園”，也曾有過難忘的種業創新歲月。

時針撥回到上世紀70年代前，大黃魚全國年均捕撈量約12萬噸。一到產卵季，在寧德官井洋不時可以聽到大黃魚悅耳的“咕咕”叫聲，當地民諺曰：“官井洋，半年糧。黃瓜叫，漁民笑……”

就此魚躍人歡嗎？不，一場轉變狠狠擊退了漁民們的信心。

過度捕撈越冬群體導致資源枯竭，傳統的產卵漁場形不成魚汛，大黃魚成了珍稀魚種，捕撈漁民從“網產萬擔”到“無魚可捕”。

原本在連江縣從事漁場漁情工作的劉家富，看在眼里，急在心里，遂萌生以人工繁育拯救大黃魚資源的設想。1981年12月，他調到寧德地區水產技術推廣站，開展大黃魚人工繁殖與增養殖技術研究。

大黃魚資源保護刻不容緩，拯救從何抓起？劉家富做了四項準備：深入淡水漁場學習“四大家魚”人工繁養技術；調研官井洋大黃魚產卵機理；搜集國內外有關魚類人工繁殖與增養殖的技術資料；起草進行大黃魚人工繁殖試驗立項的建議。

基層條件簡陋、技術力量薄弱……當時，水產科技界普遍認為大黃魚人工繁育技術難度大。是進？是退？劉家富選擇了前者。他經過扎實調研，給出兩條構建大黃魚人工繁殖基礎親魚群體的技術路線——產卵場人工授精、室內育苗和野生幼魚保活、馴養。

1985年7月，天熱得像火烤一樣，劉家富的心卻定了下來。

就在這個月，他和項目組一起克服重重困難，終于實現大黃魚產卵場人工授精，室內育出魚苗7343尾，“金色之夢”的故事泛出漣漪。

“大黃魚不可能在網箱與水池的圈養中發育成熟與自然產卵”，面對這樣的觀點，劉家富團隊不泄氣。兩年后，應用野生幼魚保活馴養培育的親魚實施人工催產，他們獲得1萬多粒受精卵，成功育出100余尾魚苗。

大黃魚全人工繁育技術雖有突破，但項目攻關還存在技術短板和經費不足等困難，隨時面臨半途而廢的危險。劉家富慌了，因海上已找不到產卵的大黃魚親魚而無法實施產卵場人工授精。

轉機出現在1988年11月。劉家富旁聽了中共寧德地委擴大會議，研究的熱情再次被點燃。

“閩東當時雖缺錢，但地委班子有正能量，還是大有希望的！”當年12月1日，劉家富鼓起勇氣給中共寧德地委寫了“關于開發閩東海水魚類養殖技術的報告”，建議加強對大黃魚等閩東珍貴海水魚類資源保護、發展網箱養殖并以星火計劃予以支持。

時隔不久，時任寧德地委書記的習近平在劉家富遞交的報告上作出批示。

“這個批示為我們完成大黃魚批量育苗科技攻關提供了強大精神力量，緊接著破解了一個又一個種業上的‘卡脖子’難題。1990年，終于成功育出104萬尾魚苗，完成全人工規模化育苗的省部級‘七五’科技攻關項目，使大黃魚馴養之舉終成現實。”時至今日，劉家富還常有柳暗花明的喜悅之感。

大黃魚豐收。郭文輝 攝

批量育苗完成后，項目研究往何處去，爭議仍很大。因前期試養的大黃魚生長慢，養殖開發前景并不被看好。

不能再等了！彼時的劉家富心焦如焚。1991年3月5日，他再次寫報告，建議把大黃魚作為支柱產業打造。“大黃魚研究成果就出在我們閩東，為何不就近利用自己的成果，開發自己特有的產業？”他發出這樣的吶喊。

劉家富的建議得到時任省人大常委會副主任溫秀山等四人聯名支持。4月2日，他們將《關于加快大黃魚研究成果的應用，促進振興閩東經濟的支柱產業形成的幾點意見》提交省人大常委會。一個月后，省里將“大黃魚養殖技術開發研究”項目及50萬元經費下達給寧德地區水技站。

“第一年先在網箱中培育魚種。我們6月投放魚苗，采用‘擴群促食’技術取得加快苗種生長的突破性進展。”劉家富語帶自豪。

1992年2月，寧德地區水產養殖技術推廣試驗場成立。劉家富帶領研發團隊抱著必勝信心，因陋就簡搞試驗——破船作住房、土坑為苗池、毛竹當水管、木塞做閥門……

“想不到繁養技術成果轉化更難。當時，從象溪到場里未通公路，為節省20元雇船費，大家選擇走山路，每次單程都要花一個多小時。”劉家富眼里噙著淚。

步履逶迤而行，邁向夢想對岸。

1995年底，收獲的年頭到了。大黃魚秋季人工育苗首獲突破，網箱和池塘養殖試驗成功，2齡養殖魚平均體重可達350克。

轉瞬一年過去，寧德地區興起大黃魚養殖熱，海面上一片黃澄澄，各種技術需求不斷涌來，許多水產科技人員下海育苗，年創收高者超百萬元。

但劉家富的目標不是自己賺錢，而是推動大黃魚養殖技術產業化，為千千萬萬個大黃魚育苗和養殖戶服務。

有了土地、資金和政策支持，劉家富帶領團隊，從創建各種實驗室到舉辦技術培訓班，從編制大黃魚繁養技術標準到籌建大黃魚原種場，硬是把試驗場建成具有苗種繁育、環境監測、魚病防治、技術培訓、科技信息等5大服務功能的大黃魚繁養技術產業化試驗、示范與服務基地，還培養了數百名不同層次的魚類繁養技術人才。

小小一魚苗，釋放大能量。“至2000年，通過試驗、示范、培訓、服務及各界努力，閩東地區大黃魚育苗超10億尾，養殖產量3萬噸，基本實現了產業化。進入新世紀，依托試驗場，我們致力于構建包括原良種繁育在內的大黃魚產業支撐體系。”劉家富說。

有了產業規模，只是第一步。大黃魚種質資源保護，是更艱巨的任務。

1997年，寧德地區水技站申報國家級大黃魚原種場建設項目，翌年收到農業部下達的全國唯一的“福建省國家級官井洋大黃魚原種場”建設任務。

原種場的職責和價值何在？每年采捕、保活一批當地野生大黃魚幼魚，馴養培育成原種親魚，擴繁原種子一代苗種，一部分用于海區放流以增殖天然資源，另一部分提供養殖以提高養殖群體的遺傳多樣性。

經過多年建設，福建省第一個國家級大黃魚原種場——官井洋大黃魚原種場于2012年順利通過資質驗收。

產業要提升，科技做支撐。2016年，全國首個水產類企業國家重點實驗室——大黃魚育種國家重點實驗室落戶寧德，針對大黃魚種質資源發掘與利用、育種關鍵技術和良種配套的產業鏈技術等三個方向開展研發。

在這條被常人視為畏途的科研路上，大家為何甘愿自討苦吃？

種業有突破，日子才好過。2022年，“富發1號”大黃魚新品種通過全國水產原種和良種審定委員會審定。曾在大黃魚育種國家重點實驗室從事大黃魚育種的寧德泩泩漁業科技有限公司總經理陳佳深有體會：“保護和開發并重，原種場重在從人工擴繁、增殖放流和資源恢復上進行保護，良種場則可滿足產業對養殖品種優良性狀的需求。”

2022年5月底，中國科協等7部門發布首批科學家精神教育基地，依托寧德市富發水產有限公司的大黃魚博物館和大黃魚育種國家重點實驗室榜上有名。

如今，大黃魚育種國家重點實驗室已重組為“海水養殖生物育種全國重點實驗室”，繼續開展大黃魚種業創新研究……

標準決定質量，有了標準化，育成大黃魚好品種才能從“偶然”變為“必然”。

在去年底舉辦的第六屆中國（寧德）大黃魚文化節開幕式上，寧德對外發布《大黃魚產業發展藍皮書》和兩項地方標準《大黃魚塑膠漁排網箱養殖技術規范》《養殖大黃魚等級評定技術規范》，有效提升了寧德大黃魚產業的技術領先和標準領先地位。

更多更高的標準在進一步修訂中，有了標準引領，大黃魚種業創新之路行穩致遠。

成就感過后，大家心底升騰起一股更大的力量：將“魚飯碗”端得更牢一些。

本世紀初，福鼎市佳陽畬族鄉幾個大黃魚育苗戶率先在批量“寧德大黃魚”養殖群體中挑選生長最快、體形最好的個體作為催產親魚，苗種生長速度明顯加快，福鼎市水技站將其廣為推之。之后多年，蕉城與霞浦縣的育苗戶也學著認真挑選親魚，進而形成一種良性氛圍。

通過全市大黃魚育苗戶近20年結合苗種生產，逐代選育、久久為功，寧德大黃魚融合了抗逆與修長體形等多項復合優良性狀。更重要的是，這些優良苗種推廣率幾乎達100%，實實在在地支撐起大產業，闖出一條獨具寧德特色的大黃魚種業創新之路。

苗價高，市場好。看到發展商機的漁民們緊跟著“下海”，最鼎盛時期福鼎市涌現出14萬口小網箱培育大黃魚魚種。政府順勢而為，積極引導漁民和企業修建育苗室。

由此帶來的效益顯而易見：生長快、體形好、口感佳，種質優勢明顯。特別是當年魚種最大體重從150克增加至250克以上，更加堅定了當地業者育好苗的信心。

夏日的福鼎市沙埕港，新型塑膠網箱漁排上，數百萬尾大黃魚苗身影雀躍，翻騰出一片金燦燦的景象。沙埕鎮大黃魚育苗、養殖大戶鄭順利正一桶桶地為魚苗搬家，倒進活水運輸船，讓魚兒游向全國各地。

新型環保漁排蕉城區 融媒體中心供圖

為進一步提高育苗成活率，身為科技特派員的福鼎市水技站站長王朝新廣泛開展中草藥制劑抗病、控制養殖密度等試驗，成功實現多品種魚類養殖技術提升。

好苗還要好水養。為推動生態改善、養殖升級、管理提升，2018年起，寧德利用兩年時間集中開展海上養殖綜合整治攻堅戰，全市海域重新劃分為禁養區、養殖區和限養區，從體制上解決了“哪里可以養、養什么、養多少、怎么養”的問題。

一批批育苗場主動求變、煥新，將育苗池面積從20多平方米、1.5米深，升級為近300平方米、3米深；育苗方式從清水培育改為渾水培育，避免魚苗因黏液黏結造成缺氧；引進自動投餌噴槍替代人工投餌，減少人力成本……如今，福鼎市大黃魚魚種培育成活率可達到30%至40%，養殖成活率可達60%至70%。

“當木質小網箱全部改成大網箱，布局更加科學規范、水流更暢通、水質更清潔，大黃魚成活率迅速提高，品質大大優化。”王朝新深有感觸。

大黃魚種業，已然成為福鼎一大特色優勢產業。據統計，福鼎現有36家大黃魚育苗場，年培育大黃魚苗種15億尾，占全國大黃魚苗種交易的半壁江山。

“我們正在跟進福建省種業工程項目，承擔子課題新品系研發，與上海海洋大學等高校試驗免疫增強劑在大黃魚苗種培育中的運用，以期提高成活率。”王朝新信心滿滿。

為了更好地養護水生生物資源，今年5月，寧德市政府對外發出通告，大黃魚洄游產卵期間，在官井洋大黃魚繁殖保護區內實行階段性限航；6月6日，全國“放魚日”，124萬尾大黃魚原種子一代魚苗在寧德官井洋大黃魚繁殖保護區雞公山海域“回家”。

雖然大黃魚種群恢復初見成效，但從全國范圍來看，放流苗種數量仍顯不足，原種子一代苗種占比偏小。

保護海洋生態應該而且必須成為發展的題中之義。由于已具備地區季次達數十億尾苗種繁育能力，大黃魚成為我國目前人工增殖資源條件最好的海水魚，因此，把大規模增殖放流原種子一代、快速恢復其天然資源作為創新海洋捕撈業的突破口，以期造就“資源放流增殖、科學管護和捕撈生產計劃有序”的新型海洋漁業，其意義重大，將影響深遠。

為全局計，為子孫謀。大規模增殖放流以恢復天然資源，這是水產科技工作者孜孜不倦研究大黃魚人工繁育的初心，更是續寫“國魚傳奇”的良方。