行走在壽寧縣平溪鎮的山間，層層疊疊的茶園沿著山勢鋪展，翠意襲人。這里曾是閩東一個以傳統種植為主的農業鄉鎮。如今，一片片茶葉正成為撬動鄉村振興的“金葉子”。

作為全鎮農業的支柱，平溪擁有茶園總面積約1.8萬畝，近年來，當地通過持續推動“1+4”特色農業布局優化，讓茶產業走上了提質增效、融合發展的快車道。全鎮2025年新增高優茶葉種植面積1349畝，品種結構持續優化，從過去的以“福云六號”為主，轉向“金牡丹”等高品質品種，改植和新發展的高優品種茶園面積已達8500畝。

一個合作社的“三言”振興路

走進嶺根村，在盛茗香茶廠廠房工地上，機器轟鳴、工人忙碌。今年，旁邊將建成一座3000多平方米、通過SC認證的全自動生產車間。“政府支持了設備補貼，又協助我們擴征了7畝地，這讓茶廠真正有了從‘加工點’向‘現代化企業’突破的底氣。”茶廠負責人、同時也是壽寧縣三言堂茶葉專業合作社法人的蔡萬輝說道。這家茶廠的蛻變，正是平溪鎮推動茶產業組織化、品牌化發展的生動體現。

“我們這里有好山好水，更有馮夢龍的文化底蘊，做茶，也要做出文化和品質。”蔡萬輝在接受記者采訪時表示。步入合作社的展示空間，茶香與書香交融。設計融入馮夢龍茶文化的元素，將文學“馮學”與茶道巧妙結合。展廳陳列著金牡丹、紫茶、高山荒野小菜茶等特色產品。通過文化展示，來訪者可以深入了解這片土地的茶文化傳承。

合作社推行“合作社+基地+企業+農戶”的發展模式：對內，統一種植與管理標準，實行訂單式統一采收，茶青收購價較市場普通標準提高20%以上，直接惠及80多名社員及周邊2000多戶茶農；對外，與壽寧縣盛茗春茶葉有限公司深度合作，由企業進行精細化加工，確保品質穩定，并共同打造“三言堂”自主品牌。

目前，合作社管理著1000多畝高山茶園，主打金牡丹與高山荒野小菜茶，年產烏茶15萬公斤，產值超千萬元。產品因高香穩定獲得市場認可，訂單充足，成功打開了高端市場。

茶農增收的“多重奏”

合作社的模式創新是平溪茶農增收的一個縮影，更多變化正在田間地頭悄然發生。鎮里組建的“生態茶園技術專班”把課堂開到田壟上，高級農藝師鐘鳳蓮用“給茶樹吃營養餐”這樣生動的比喻，讓生態管護知識變得易懂易用。

“以前收茶葉，中間環節多，價格壓得低。現在直接對接，沒有中間差價，茶農不愁賣，我們也能獲得更優質原料。”壽品梅茶業的周劉華道出了“契約鎖鮮”直供模式帶來的雙贏。這種模式讓茶青收購價提高20%以上。

同時，一場“品種革命”正在進行。南溪村村民副主任李式巖介紹：“多品種生態種植，讓早春茶搶‘鮮’，盛夏茶做‘深’，深秋茶創‘特’，茶農收入從一季變多季。”而木場村的茶農們堅守“絕對不打生長素”的承諾，則讓平溪茶葉以純凈底色贏得市場信賴。

政府“搭臺”，茶產業“唱戲”

合作社的蓬勃發展，離不開平溪鎮黨委、政府的精準扶持與長遠謀劃。平溪鎮黨委書記繆斌斌在接受采訪時，系統地闡述了鎮里推動茶產業升級的“組合拳”：首先是抓龍頭，強帶動。“我們重點扶持培育龍頭企業，像盛茗春茶廠，以前發展動力不足，我們通過梳理政策、分析市場趨勢，幫助其爭取征地7畝建設新廠區，配套相應補貼政策，推動其完成技改并新建精制加工廠，讓企業從‘安于現狀’轉向‘勇于突破’。”繆斌斌介紹。同時，指導成立“三言堂”這類專業合作社，將分散的茶農組織起來，與龍頭企業簽訂直供協議，構建“茶企+合作社+農戶”的穩定利益聯結機制，企業保底收購茶青，并根據市場給予溢價，讓茶農吃下“定心丸”。

其次是抓品質，樹品牌。全鎮推進生態茶園標準化管理。在提升品質的基礎上，深度挖掘本地馮夢龍“三言”文化，注入“三言堂”品牌內涵，推動品質與品牌同步升級。“我們已經設立了新農人工作室，后續計劃對接揚州等地，吸引更多人才和資源關注平溪茶產業。”繆斌斌補充道。鎮里今年已舉辦兩期茶產業專題培訓，提升從業者技能。

最后是抓融合，拓鏈條。平溪鎮不僅聚焦茶葉本身，還積極拓展林下經濟、訂單農業等新業態，如試種崗梅、石菖蒲、山倉子等中藥材超300畝，建設中藥材加工廠；與毗鄰政和縣合作發展杭椒訂單農業，重新盤活土地資源，拓寬農民的增收渠道。

“產業旺了，環境美了，人心齊了。”茶農張老伯感慨地說，“現在跟著合作社種茶，價格有了兜底，日子更有奔頭。”

從傳統種植到三產融合，從“綠葉”到“金葉”，平溪鎮以茶為媒，正繪就一幅產業興、鄉村美、農民富的生動畫卷。這片山水間的茶葉故事，還在繼續書寫。

來源：閩東日報見習記者 劉逸臣 通訊員 吳蘇梅 黃淑敏 文/圖
編輯：邱祖輝
審核：劉寧芬 林珺