寧德調查丨大黃魚文化節演繹興業富民
11月24日至26日，由中共寧德市委、寧德市人民政府、中國漁業協會主辦的第七屆中國（寧德）大黃魚文化節盛大舉行。此次活動以“山海寧德 黃魚之都”為主題，通過品牌宣傳、產銷對接、文化旅游、餐飲美食、休閑娛樂、直播帶貨等豐富形式，進一步打響“寧德大黃魚”區域公用品牌形象，展示大黃魚特色產業文化。
寧德大陸海岸線1046公里
海域面積4.46萬平方公里
均占全省三分之一左右
發展海洋經濟具有得天獨厚的條件。
20世紀80年代以來
我市攻克大黃魚人工繁育關鍵技術
推動大黃魚養殖產業化
形成完整的全產業鏈
在全國海水養殖業中具有重要地位。
2022年，寧德大黃魚產量19.47萬噸
占全國80%以上
全產業鏈產值超百億元
11月24日下午，本屆大黃魚文化節在頗具特色的夜捕啟航大典中拉開帷幕。漁家兒郎身著蓑衣、頭戴草帽，先后進行上祭品、供香敬酒、誦讀海文等儀式，祈盼風調雨順、漁業豐收，并為夜捕壯行。至傍晚時分，頭綁紅花、身插彩旗的夜捕船舶駛進大黃魚養殖區。在眾人的吶喊聲中，捕魚人收緊漁網，千百只大黃魚躍出水面，在燈光的照耀下，閃爍著獨有的金光。
作為“中國大黃魚之都”，我市通過連年舉辦大黃魚文化節，持續打響“寧德大黃魚”品牌。11月25日上午，第七屆中國（寧德）大黃魚文化節開幕式在寧德市會展中心舉行。會場內高朋滿座，各級領導以賀信、現場致辭等形式祝賀大會的舉行，各地專家學者、業界代表也齊聚一堂，共品“國魚”之美、共謀“國魚”未來。
開幕式上，發布了大黃魚產業發展藍皮書、福建省地方標準《養殖大黃魚等級規格》；舉行了寧德大黃魚高鐵冠名首發儀式；頒發了“行業龍頭企業”“年度行業領軍人物”“行業新銳人物”3項行業獎項；簽約了一批涵蓋對外出口、國內采購、科研技術等多個維度的合作項目。
中國漁業協會常務副秘書長于斌在致辭時說：
寧德大黃魚產業的發展成就令人矚目，不僅為寧德帶來了豐厚的財富收入，更為全國乃至全球提供了一個優質的海洋漁業發展范例。中國漁業協會將一如既往地支持寧德大黃魚產業發展，支持中國（寧德）大黃魚文化節的開展。
氣氛熱烈的開幕式結束后，大黃魚文化節展銷會在寧德市會展中心啟動，其中，主題展區設產品展、技術展、菜品展、服務展，聚集特色水產品、休閑漁業和漁具裝備等。特色展區邀請國內知名漁企、寧德市各縣（市、區）漁企參展，讓與會嘉賓對大黃魚產業發展現狀有更立體的了解。
大黃魚肉質細嫩鮮美，含高蛋白、低膽固醇，素有“國魚”美譽。展銷會上，大黃魚企業展出前夜剛剛捕撈的冰鮮大黃魚以及各式大黃魚美食，如深海黃魚漢堡、黃魚松小貝、黃魚鲞、黃魚面、黃魚片，不僅讓人大飽眼福，更大飽口福。
“我剛剛品嘗了非常鮮美的大黃魚湯羹，還看到了很多大黃魚的烹飪方式，真的是令人大開眼界。”“這是我第一次參加大黃魚文化節，感受到了不一樣的山海寧德文化氣息。”“都說寧德大黃魚有特色，到現場一邊品嘗美食一邊了解大黃魚故事后，才知道所言非虛。”以節為媒，與會嘉賓、客商、觀眾對寧德大黃魚產業及其承載的海洋文化有了更深入的了解。
與往年一樣，今年的大黃魚文化節活動內容精彩紛呈，同期還舉行了海洋漁業與文旅高質量發展論壇、品牌之旅、八閩美食嘉年華、寧德大黃魚好物推薦等系列活動，充分體現了“政府搭臺、部門聯動、行業引領、企業參與、全民辦節”的理念。
海洋高質量發展推介會以“共生·共融·共贏，打造漁業全球視野”為主題，邀請了院士、專家、學者及相關業界人士共話寧德大黃魚產業高質量發展之路。
在品牌之旅中，出席本屆大黃魚文化節的部分企業家、采購商、漁業協會及餐飲協會負責人參訪了寧德時代、上汽寧德基地、三都澳公司、金盛公司等寧德產業龍頭企業。
八閩美食嘉年華活動聚集了寧德畬族烏飯、福鼎蜜汁雞翅、糖畫、紅糖糍粑等特色小吃展位及后備箱商戶展位近70個，夜晚還開展了文藝表演，吸引許多市民前往“打卡”。
在寧德大黃魚好物推薦直播間里，網紅主播向全國網友推介了大黃魚深加工產品。近年來，借助電商平臺，寧德大黃魚走出閩東，“游”進了千家萬戶的餐桌。
從曾經魚游釜中
到如今魚躍龍門
一尾大黃魚演繹著興業富民的生動故事
未完待續
來源：閩東日報記者 龔鍵榮編輯：陳娥審核：林翠慧 周邦在圖片：劉霄鵬、陳宏、張桂漢、周思汗、曾凱、周思穎、阮傳龍
責任編輯：陳娥