壽寧：守護一中新校區“舌尖上的安全”
2月4日，壽寧一中南陽新校區正式投入使用。校區正式投入使用前幾天，壽寧縣市場監督管理局工作人員為更好保障學校食堂能安全開餐，對其進行全面檢查。執法人員重點檢查了學校食堂的食品加工區、烹飪區、倉庫、餐具清洗消毒間、分餐間等場所的環境衛生狀況及加工制作用水的檢測合格情況，目前該校區兩個學生食堂已基本滿足開餐要求。同時，督促學校食堂承包方嚴格按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，配備食品安全總監及食品安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制。
壽寧縣市場監督管理局將繼續加強監管，督促學校補缺補漏，全力保障壽寧一中南陽新校區師生飲食安全。
此外，為確保新校區能夠如期取得食品經營許可證，壽寧縣市場監督管理局前期提前介入，在廚房圖紙設計期間多次同兩家餐飲公司溝通協調，深入食堂，督促承包方嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》《餐飲服務食品安全通用衛生規范》等要求，合理設置各操作區。該食堂已于1月19日取得食品經營許可。
來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 余根坤 通訊員 胡道敏
編輯：陳娥
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