福鼎：海島的幸福“食”光，藏在他們的笑容里
臨近中午，福鼎市崳山鎮東角村的孝老食堂開始熱鬧起來，老人們有說有笑地走進食堂，排隊取餐、聊家常，溫馨而熱鬧。
“每頓飯有葷有素，搭配得很好，非常適合我們老年人的口味，讓我們吃得飽、吃得好、吃得開心！”老人溫春桃說。
小食堂，大民生。“2021年，我們做了問卷調查，征詢村民對村里的需求或需要改進的地方，發現部分老人存在‘做飯難、吃飯難’問題。”清華大學鄉村振興工作站福鼎站站長、清華大學博士周宏宇回憶道。
近年來，隨著青壯年勞動力轉移，東角村部分留守老人缺少照料，吃飯成了頭等大事，買菜、洗菜、煮菜、刷鍋、洗碗，著實要花費一番功夫，有些老人往往湊合著吃，或煮一頓飯分幾餐吃，飲食安全情況堪憂。經過多方探討，最終清華大學鄉村振興工作站福鼎站與村里決定聯手推進孝老食堂建設。
在建設過程中，當地采取改建、增設功能等方式，將舊活動中心和衛生所整合改造成三樓建筑，完善硬件設施，擴大服務范圍。其中，一樓作為用餐點，二樓作為休閑娛樂空間，兼具日間料理功能，三樓為活動陽臺，滿足多樣化、多層次養老服務需求。
今年7月，孝老食堂正式投入使用，采取“政府補貼一點、村集體出資一點、百姓再掏一點”的模式，為老人們提供優惠用餐，實現運營標準化、孝老常態化。“食堂可同時容納48人用餐，目前共有16位老人常駐用餐，每餐繳費5元。”東角村黨支部書記邱麗輝說。
用餐難題解決了，也要讓老人們的晚年生活更加舒適。周宏宇介紹，在食堂旁邊，還有新建的衛生所等，就近拓展健康管理、康復護理等延伸服務，呵護老年人身心健康，有效提升老年人的生活品質。
“現在，每天不用考慮吃什么，走一段路就到食堂，吃完飯還能跟大家聊聊天，真不錯！”老人莊千貴笑著說。
來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 朱靈塬 通訊員 王婷婷 文/圖
編輯：林宇煌
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