昨日晚餐時段，奔波在市區街頭的送餐“騎士”。

寧德網消息（記者 茹捷/文 鄭霄/圖） 隨著“互聯網+”的迅猛發展，網絡訂餐以其快捷、實惠、新潮等特點得到年輕一族的喜愛，成為一種新的餐飲消費方式。但在給傳統餐飲服務行業注入新的商機和活力的同時，網絡訂餐也面臨安全衛生、規范管理、監督責任等諸多難題。如何進一步加強監管，切實保障廣大消費者的飲食安全，促進網絡訂餐服務健康發展，成為了此次“兩會”期間代表、委員熱議的話題。

現狀 網絡訂餐逐漸風靡

每到午餐、晚餐時間，在中心城區的大街小巷，隨處可見送餐“騎士”的身影。如今，網絡訂餐這一便捷的消費方式在我市已漸風靡。

“只要下載個外賣APP，想要吃什么的時候搜索一下附近的店鋪，就有令人眼花繚亂的美食出現在手機屏幕上，可以根據自己的喜好自由選擇，一般價格還比店鋪里便宜。”小葉是百度外賣的資深顧客，在某事業單位上班的她由于工作需要，點外賣是經常的事。“中午時間，點一份外賣，我就可以在辦公室繼續工作，如果11時30分下單，半個小時后下班時間基本能吃上飯的。”

為何網絡訂餐能迅速占領消費市場，記者調查發現，快捷服務、人性化營銷、注重客戶體驗等都為其加分不少。

“傳統的外賣都是直接打電話預定，選擇范圍小，享受的服務也有限，并且由于傳統外賣大多是店鋪直接配送，成本相對較高。相比之下，網絡訂餐在這些方面具有絕對的優勢，可以比較價格、菜品，看評價，再進行最后的下單，類似‘淘寶式’的購物體驗，十分符合當下年輕人的消費習慣。”一位業內人士介紹。

問題 食品安全存有隱患

雖然網絡訂餐被越來越多的市民所接受，但由于在線下單后，訂餐平臺采取直接配送的方式，消費者無法看到店內的環境衛生狀況，這使得此類食品的衛生和安全狀況并不能令人放心。

為了加強對網絡訂餐第三方平臺的監管，去年9月21日，市食藥監局召開網絡訂餐第三方平臺食品安全責任約談會，集體約談美團、百度外賣、餓了么等網絡訂餐第三方平臺寧德分支機構負責人，對網絡

訂餐管理和經營行為加以規范。

“雖然部門加大了監管力度，但部分市民食品安全意識仍相對薄弱。”市人大代表李付平表示，不少消費者在網上點餐時，大多只關注食物的照片及餐飲店的評價，很少有人會刻意查看商家的營業執照等是否符合食品加工要求，且即便快遞送來的外賣食物口味不盡如人意或存在衛生問題時，大多數消費者多選擇更換餐廳，而不會進行投訴或維權。

市政協委員陳立表示，隨著管理部門的介入，大的網絡訂餐第三方平臺的運營得到了有效監管，但仍有一些無證的“家庭廚房”、小商家仍偷偷搭上“互聯網+”的順風車，通過微信朋友圈等現代社交工具躋身網絡訂餐的行列。

建議 宣傳監督雙管齊下

李付平建議，相關職能部門應加強外賣食品安全方面的宣傳，依托各類媒體展開形式多樣的知識普及活動，以提高群眾的食品安全和消費維權意識。同時，積極引導外賣商家自律、誠信、依法經營，營造良好的外賣食品經營氛圍。

“目前，我國雖然還未出臺專門的外賣食品衛生安全標準和外賣食品的管理辦法，但是，只要是進入市場交易的外賣食品就必須依法接受監管，相關職能部門也應當依法對其加強監管。”陳立建議，相關職能部門應進一步完善外賣食品監管模式，參照實體店對外賣經營進行規范管理；督促外賣交易第三方平臺對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任和連帶責任；同時，有針對性地對外賣商家進行專項抽查，發現無證經營的要堅決取締，發現有衛生安全隱患的要依法處理，堅決杜絕外賣食品不衛生不安全的現象發生。