新春佳節來臨，家家戶戶都在為團圓忙碌。然而，“每逢佳節胖三斤”也讓很多人倍感壓力。專家提示，在享受美食的同時，也要吃得科學，用健康的生活方式迎接美好新年。

“春節期間，雞鴨魚肉是餐桌上的主角。建議優先選擇清蒸魚、白灼蝦、水蒸蛋、瘦肉等低脂且優質蛋白豐富的食物。”國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石說，不要“冷落”蔬菜和水果，建議餐餐都要有蔬菜，兼顧葉菜、瓜果類和根莖類，水果最好在餐前吃，不要吃飽了再“填縫”。

春節宴席容易重油重鹽，如何進行適當控制？中華預防醫學會健康傳播分會委員阮光鋒建議，多用蒸、煮、白灼、涼拌等清淡少油的烹調方式，沙拉醬、芝麻醬、花生醬、油辣子等油性調料要酌情控制。注意咸淡搭配，可安排幾個清淡少鹽甚至不加鹽的菜作為平衡。

春節期間通常吃得更飽，久坐時間更多。對此，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱建議，應當增加運動來進行平衡。除了多做家務，建議多出門活動，去逛公園、逛廟會、登高、賞花等。如果天氣不佳也可以在家做一些簡單的身體活動，比如深蹲、平板支撐、瑜伽等。

來源：新華社

編輯：藍青

審核：何冰如  周邦在