冬日清晨，站在福鼎市前岐鎮(zhèn)薛橋村九頭鼻碼頭遠眺，海潮漸退，密密匝匝的蠣竹露出海面、錯落挺立。隨著陣陣馬達聲響動，黨員養(yǎng)殖戶李永周穩(wěn)穩(wěn)把控著船舵調整方向，奔赴自家養(yǎng)殖區(qū)，開啟一天的海蠣采收作業(yè)。

“這一根根蠣竹，就是海蠣長大的‘家’。”李永周俯身拔出蠣竹，指著竹身上的海蠣笑著說，“每年四五月份開始扦插，要插成“人”字形、用繩子捆牢，才能抗住臺風、耐住潮水沖刷。”

這片海域是福東溪、照瀾溪等多條淡水河流的入海口，咸淡水在此交融，形成天然養(yǎng)殖場。千百年來，前岐人以海為耕，代代傳承“扦竹養(yǎng)蠣”技藝——將竹竿截段加工成蠣竹，扦插于潮間灘涂，讓海蠣幼苗自然附生“安家”。待幼苗穩(wěn)固后，再移至中潮區(qū)稀植生長，采收前數(shù)月又移往港內悉心育肥，依照海蠣生長規(guī)律適配不同環(huán)境，既提產量、優(yōu)品質，又巧減管護成本。

經年累月的培育下，前岐海蠣具有個小殼薄、肉嫩緊實、甘鮮無腥的獨特風味，成為當?shù)鬲氁环莸暮Ｎ墩漯}。蠣竹還能為灘涂生物營造良好的生長環(huán)境，海蠣養(yǎng)殖區(qū)也成了當?shù)卮迕裼懶『！⑹昂Ｎ兜暮萌ヌ帯?/p>

等到海蠣采收上岸，薛橋村道旁便支起一個個開蠣棚。村民們圍坐棚下，手持鐵錐輕撬蠣殼，指尖翻飛間，瑩白肥嫩的蠣肉便接連落入盆碗中，鮮活的海味氣息縈繞四周。

“現(xiàn)在蠣肉一斤30元左右，不光供應我們本地市場，還賣到浙江蒼南一帶。”村民蔡堅清一邊麻利忙活一邊介紹。

據(jù)不完全統(tǒng)計，前岐鎮(zhèn)薛橋村、柯灣村、雙嶼村海蠣總養(yǎng)殖面積約3000畝，年產值可超1500萬元。在薛橋村，幾乎家家戶戶都從事海蠣養(yǎng)殖，年收入可達數(shù)萬至十幾萬元不等。

可觀的收益背后，是村黨支部實打實的幫扶與支撐。“我們從技術、資金、銷售各環(huán)節(jié)入手，幫助養(yǎng)殖戶解決實際問題。”薛橋村黨支部書記張明炸說，村里定期邀請科技特派員、水產專家現(xiàn)場指導，推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術；協(xié)調金融機構提供小額信貸，支持農戶擴大生產；利用電商平臺拓展銷售渠道；投資10萬元在九頭鼻碼頭修建浮橋碼頭，極大便利了海蠣的裝卸與運輸……著力將傳統(tǒng)養(yǎng)殖技藝打造成鄉(xiāng)村振興的富民產業(yè)。

在村里的全力支持下，李永周的養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步擴大至30多畝，并時常與其他養(yǎng)殖戶交流養(yǎng)殖技術。“希望跟大家一起把養(yǎng)殖產業(yè)做好做旺、共同致富！”李永周表示。

產業(yè)興則鄉(xiāng)村興，薛橋村的海蠣致富路正不斷延伸向前。張明炸表示：“我們正籌劃建設海蠣開采體驗區(qū)、加工銷售一條街，還要舉辦首屆‘海蠣開采節(jié)’，讓更多人體驗討海樂趣，打響‘前岐蠣仔’品牌。”

來源：閩東日報記者 朱靈塬 通訊員 王婷婷
編輯：邱祖輝
審核：陳小蝦 林珺