11月初，在古田縣南緣農業專業合作社與古田縣恒惠食用菌開發有限公司（以下簡稱“恒惠公司”）聯合建成的香菇深加工廠內，一朵朵飽滿的香菇被加工成香菇脆片。

如今的古田縣鶴塘鎮南陽村，礦山關停后的產業陣痛已被食用菌產業蓬勃發展的態勢所取代。

曾經，南陽村礦山開采一度成為當地產業最重要的支柱。近年來，隨著產業形勢的變化和環保意識的提升，村內礦山全部關停，原有“吃資源飯”的發展路子被堵死。如何走好產業轉型接續路，成為擺在村兩委面前迫切需要解決的問題。

南陽村另一個“拿得出手”的產業便是食用菌，但作為傳統產業，食用菌產業發展也面臨著諸多瓶頸。

在規模上，南陽村的食用菌生產仍以散戶種植為主，各自為主的種植模式造成產品質量參差不齊；市場環境上，食用菌時常遭遇滯銷困境，“增產不增收”成為菇農的普遍擔憂；從產業鏈條來看，由于缺乏深加工環節，當地產品多以鮮菇或簡單干制為主，附加值低，無法形成品牌效應與市場競爭力……這些都使南陽村食用菌產業的轉型之路充滿挑戰。

要打破瓶頸，就要勇探新路。村兩委決定向外借力，由村黨支部領辦的古田縣南緣農業專業合作社與恒惠公司展開合作，攜手打造香菇深加工項目，以“村企農”聯動共建推動實現產業轉型。

為確保該項目順利推進，包村領導、村干部、黨員代表等組成“晨巡”工作組，深入田間地頭，詳細了解菌棒培育、采摘管理等環節的具體問題，同步跟蹤項目設備采購、原料儲備等進展。通過常態化、近距離走訪，第一時間掌握村民種植中的“煩心事”、項目推進中的“梗阻點”。

針對收集到的問題與需求，南陽村邀請企業代表、技術專家、村民代表等圍繞難點堵點開展“集體會診”，一條條行之有效的舉措在思維的碰撞中產生——

針對技術短板，恒惠公司技術員深入食用菌培育一線，開展溫控、接種等專項培訓，提升種植標準化水平。

針對菇農顧慮，恒惠公司設立香菇收購標準和價格，對農戶香菇進行統一收購。

針對銷路問題，建立“產銷”協作機制，依托恒惠公司的技術與市場優勢，推動產品標準化、品質化、市場化，并由合作社介入香菇脆加工后的銷售環節，與企業雙向發力。

……

在多方合力下，香菇脆項目順利“上馬”。去年8月，該項目生產線建成投產，日均可處理鮮香菇4000余公斤，不僅有效解決了以往香菇滯銷、技術落后等問題，也推動南陽村食用菌產業從單一生產向深加工轉型。

“村企農”聯動模式的深入實踐，給村里帶來顯而易見的變化：村財增收方面，村集體經濟因產業增值實現顯著增長，預計年增收可達5萬元，發展后勁不斷增強；在村民就業方面，通過“種植收益+務工收入”雙渠道，村民實現“離土不離鄉、就業不出村”，獲得感、幸福感顯著提升；企業增效方面，隨著原材料穩定供應鏈的建立，企業扎根鄉村、發展壯大的信心更足了。

對于老產業煥發的新生機，南陽村菇農余彪感觸頗深。過去，像他這樣的小規模種植戶，培育的香菇大多依賴外地商人上門收購。但客商采購量有限，每年總有不少鮮菇被積壓，只能降價銷售。“現在，村里有自己的加工廠，以實惠的價格收購香菇。不僅香菇的銷路不用發愁，價格也公道。僅我家一年就能多掙2萬多元。”余彪話語中滿是踏實和滿足。

南陽村的蝶變，無疑是鶴塘鎮既守住生態底線，又拓寬發展路徑的生動縮影。“我們將積極引導各村以南陽村為樣板，積極探索黨建引領、企業帶動、農民參與、互利共贏的鄉村振興實踐路徑，為推動產業轉型與共同富裕提供可推廣的鮮活經驗。”鶴塘鎮鎮長周翔說。

來源：閩東日報記者 茹捷 通訊員 李文娟

編輯：陳娥

審核：陳小蝦 梁輝約