10月底，記者在位于周寧縣鐘山橋水庫的福建龍鰉鱘業有限公司養殖基地看到，一排排養殖網箱整齊排列，成群的鱘魚歡快游弋著。

“高溫天氣會影響鱘魚食欲，8月至10月，我們會減少飼料投喂量，隨著氣溫下降，我們將加大飼料投喂，確保鱘魚健康成長。目前，每天喂養鱘魚的飼料費用達3萬元。”福建龍鰉鱘業有限公司技術員俞大銓一邊投喂飼料，一邊向記者介紹。

鱘魚素有“水中熊貓”“水中活化石”之稱，是極具經濟價值的大型魚類，其生長速度慢，對水質和溫度要求高。得益于優質豐富的冷水資源和優良的生態環境，2013年，福建龍鰉鱘業有限公司落戶周寧，發展鱘魚網箱養殖。

“鱘魚一年生長周期為6個月至9個月，而周寧縣平均海拔800米，鐘山橋水庫的水溫常年保持在15℃至23℃，水質清澈，是冷水性鱘魚養殖的理想場所，在這種環境下，鱘魚一年生長周期可達到11個月。”和鱘魚養殖打了20多年交道的福建龍鰉鱘業有限公司技術總監陳明樂說。

好山好水養好魚。十多年來，在周寧縣各部門的大力支持下，福建龍鰉鱘業有限公司潛心鉆研鱘魚養殖，攻克多項技術難關，掌握了南方鱘魚苗全人工繁育、早期雌雄鑒別、活體取卵、魚子醬制作等技術，形成了鱘魚繁殖、養殖、加工、銷售的完整產業鏈，成為行業的標桿企業。

“公司現有網箱養殖面積21600平方米，養殖史氏鱘、達氏鰉、史氏鱘—達氏鰉雜交鱘等19萬尾，其中，養殖年限8年至20年的鱘雌魚1.4萬尾，可實現年產魚子醬30噸及年產鱘魚肉深加工食品50噸。”福建龍鰉鱘業有限公司陳海輝說。

泗橋鄉坂坑村另有一個鱘魚養殖基地。走進基地，只見數萬尾鱘魚歡快騰躍，負責人肖賢正忙著查看鱘魚生長情況。他告訴記者，2018年以來，在福建龍鰉鱘業有限公司的技術支持，他們逐步掌握鱘魚養殖技術，現養殖鱘魚約6萬尾，2023年，養殖收入超百萬元。

從無到有，從小到大，“躍”出大山，“游”向廣闊大市場……多年來，周寧縣鱘魚產業快速發展，引起國內研究中華鱘專家學者的關注。2019年3月，《中華鱘保種戰略合作框架六方協議》在周寧縣簽訂，鐘山橋水庫鱘魚養殖基地被授予“中華鱘保種中心”。

“綠水青山就是金山銀山”，優良的生態環境讓周寧縣產業發展更有活力。接下來，周寧縣將持續立足資源優勢，充分發揮企業帶動作用，通過政策推動、項目引領、示范帶動、金融普惠等舉措，進一步推動鱘魚養殖產業發展，不斷提升鱘魚產業知名度。

來源：閩東日報記者 張瑜 通訊員 李何穎

編輯：邱祖輝

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