初夏清晨，周寧縣的深山密林間，福建九節俠生態農業有限公司基地負責人李余林沿著蜿蜒小道，一路察看林下鐵皮石斛長勢。

“鐵皮石斛屬于多年生草本植物，是食藥兩用的養生品。我們利用林下空間仿野生種植，不破壞森林，生長出來的鐵皮石斛藥性好、價值高。”李余林說，該基地種植鐵皮石斛400多畝，主要銷往日本、韓國等地，年產值突破500萬元。

地處山區的周寧，林地面積8.2萬公頃，森林覆蓋率72.96%。近年來，該縣立足豐富的森林資源，“靠山吃山唱山歌”，勇于上山入林，科學利用林地資源、深入挖掘森林潛力，大力發展木本糧油、林下經濟等，構建多元化食物供給體系，持續壯大森林“糧庫”。

樹上增產 富了百姓

站在山腳下，望著山上成片的錐栗樹，周寧縣純池鎮禾溪村黨支部書記許金彪喜上眉梢：“好日子全靠它！”

禾溪村山多地少，生態林有6000多畝，糧食種植卻比較困難。上世紀90年代，該村開始大面積種植錐栗。目前，當地錐栗種植面積達3000多畝，種植收入已占該村群眾年收入總額的60%。

作為周寧縣錐栗主產區，純池鎮全鎮錐栗種植面積達2萬多畝，占全縣三分之二，年產值4000多萬元。今年70多歲的許張宋加入錐栗種植的隊伍已有20多個年頭，去年光靠錐栗收入就有20多萬元。

禾溪村錐栗產業的興起，是周寧依靠山林多途徑開發食物資源的一個縮影。“九山半水半分田”的周寧，耕地資源非常有限。如何不與糧爭田、擴大食物生產空間？該縣念好“山字經”，將視角從田間地頭轉向山林枝頭，鼓勵和支持錐栗、油茶等本木糧油發展。

思路一變，豁然開朗。

眼下，正是油茶生長的黃金時節，在禮門鄉梅度村一片油茶林中，2000多畝油茶樹生機盎然，指尖大小的果子掛滿枝頭。

油茶與油棕、椰子、油橄欖并稱為“世界四大木本油料植物”。2011年，梅度村鄉賢何龍雄看準了油茶發展潛力，返鄉成立周寧縣大峽谷油茶種植專業合作社，采取“合作社+基地+農戶”種植模式，帶領全村開墾荒山種植油茶樹。

“今年是油茶生產的大年，油茶樹長勢良好，滿樹都是果子，預計產值會達到100萬元。”看著眼前漫山遍野的油茶林，梅度村黨支部書記何木壽滿懷期待，“油茶不僅生態效益好，經濟價值也高，豐產期的油茶樹可以持續采摘至少20年。”

油茶要高產，離不開精耕細作。周寧縣通過發放產業發展資金、提供種植補貼、入村入企指導等方式，大力推進低產油茶林改造和高品質基地建設同步發展，扭轉“人種天養”局面。

繁花千樹，果實累累。如今，漫山遍野的油茶樹，成了林農的“聚寶盆”。“接下來，我們將做好600多畝的油茶林撫育，提高油茶加工效能，讓更多油茶產品走出山林。”何木壽說。

空間拓展 讓“糧”更豐

擴充森林“糧庫”，林下空間更是潛力巨大。

群山環抱間的周寧縣七步鎮后洋村黃振芳家庭林場內，一個個蜂箱整齊擺放在林下，蜂進蜂出，嗡嗡鳴唱。

“合作社目前養蜂210箱，去年，年產蜂蜜2000斤，產值近15萬元，我們都說大樹底下是‘糧倉’。”養蜂人黃傳融說。不僅養蜂，他還在林下套種草珊瑚、靈芝等中草藥，發展生態產業，提升山林效益。

上世紀80年代，在造林大戶黃振芳的帶領下，后洋村掀起造林熱潮，全村林地面積擴增到7307畝。近年來，憑借著良好的生態資源，該村積極探索“林+”發展模式，在不與糧爭地和不砍樹的同時，生產綠色食品。

何謂“林+”？即林藥、林蜂、林禽等依托林下空間和林下資源的產業化發展新模式。

沿著濕滑的林間小道，走進距周寧縣城關兩公里的正祿家庭林場，村民們正忙著在林下種植黃精，挖窩、栽苗、填土、壓實，動作嫻熟。“黃精喜陰，借助樹木的枝葉遮陰自然生長，在林下種植再適合不過了。”基地負責人劉志敏高興地說，多花黃精已獲得國家藥食同源的認證，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的功效，有較高的藥用價值和經濟價值。

1983年，劉志敏的父親承包集體荒山，造林、育林500多畝，并在林下套種馬鈴薯、玉米等糧食作物。2021年，劉志敏看中林場環境，充分利用林下空間，仿野生種植黃精250畝。接下來，她還計劃延伸產業鏈，將黃精加工成藥膳包、黃精零食、黃精蛋糕等，讓黃精“走”上更多人的餐桌。

不只是劉志敏，在周寧，林下空間物盡其用，變身“綠色工廠”，更成為群眾增收致富的“聚寶盆”。獅城鎮陳鳳村的杉木林下，土雞產下“致富蛋”；李墩鎮石門山的金線蓮基地，滿地長滿“黃金葉”……而今，周寧縣林下經濟經營和利用林地面積已達9.55萬畝，參與建設的林業企業及農民專業合作社達300多家，從業人數超過1萬。

為進一步做好林下經濟種植文章，該縣還通過“訂單產銷”，以訂單生產并保底收購的方式，實現種有定向、產有保障、銷有方向。同時，借腦借智，加強與省農科院等專家群體對接，溝通深化合作,為林下種植提供技術支持。

截至目前，周寧縣林下經濟總產值超過3.25億元。如今，林還是那片林，卻遍地是“金銀”。

來源：福建日報

編輯：林宇煌

審核：吳寧寧 周邦在