盡管已進入冬日，但在蕉城區虎貝鎮獼猴桃依然新鮮可口，吸引著眾多食客。這得益于當地政府和科技特派員的創新舉措——利用新科技保鮮技術，讓獼猴桃在冬季也能保持原有的甜度和風味。近日，在蕉城區虎貝鎮下樓村，筆者與駐鎮科技特派員一同實地了解保鮮庫的建設及其保鮮效果。

據介紹，為了有效延長獼猴桃的銷售周期，虎貝鎮和駐鎮科技特派員積極引導種植大戶投資建設保鮮庫。截至目前，全鎮已建成6個各類保鮮庫，專門用于儲藏獼猴桃，總存儲量高達20多噸。在適當的低溫環境（2℃—5℃）下，這些保鮮庫能夠使獼猴桃保存3至6個月，同時促進果酸和淀粉轉化為糖分，使得獼猴桃在解除保鮮后能夠迅速達到最佳食用狀態。“通過冷庫儲存，獼猴桃腐壞率大幅降低，大大延長獼猴桃的銷售期。”當地一種植大戶說。

近年來，虎貝鎮積極響應國家鄉村振興戰略，積極引進先進技術，完善農業設施，充分發揮科技特派員的作用，加強農業技術幫扶。通過一系列舉措，為獼猴桃產業的科學、有序發展注入強勁的動力，推動產業的轉型升級。

來源：閩東日報通訊員 褚子強

編輯：邱祖輝

審核：藍青 周邦在