2025年，對于福鼎白茶而言，是具有重大意義的一年——福鼎白茶文化系統成功獲評全球重要農業文化遺產，與此前入選的白茶制作技藝非遺列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表性項目共同鑄就全球茶產業罕見的“雙世遺”殊榮。

這份榮光的背后，是福鼎以文化為魂、以產業為基，深耕白茶文化傳承與創新的不懈探索。從羅馬聯合國糧農組織總部的授牌現場到廈門金雞獎的光影舞臺，從田間地頭的非遺祭典到國際展會的品質亮相，福鼎白茶正以全新姿態，書寫著文化賦能產業、產業承載文化的高質量發展篇章。

福鼎人的無數“白茶人生”

當中國首部白茶院線紀錄電影《白茶人生》的燈光在北京中國電影博物館首映禮上漸次熄滅，白茶的故事借由大銀幕正式走入大眾視野。而光影之外，一群白茶文化的守護者已悄然轉身，從銀幕敘事邁向現實市場，開啟了屬于自己的“白茶人生”。

剛參加完《白茶人生》首映式，福鼎市中國白茶始祖太姥文化研究會黨支部書記劉學斌、執行會長陳亨進等一行人便帶著“解難題、促發展”的務實初心，展開了一場深度“基層問診”。他們細致詢問企業經營現狀、銷售渠道拓展與品牌推廣成效，聚焦福鼎白茶北方市場推廣的核心挑戰，認真傾聽企業在供應鏈保障、線上運營、知識產權保護等方面的現實訴求。交流中，一個個關鍵問題被厘清，一條條務實對策逐步成型，一項項針對性發展建議落地可期，為企業破解發展瓶頸注入了強勁信心與清晰思路。

這樣的深度走訪調研，只是福鼎白茶產業發展進程中，無數從業者躬身耕耘的生動縮影。為護航白茶產業高質量發展，福鼎茶人凝心聚力——福鼎市茶業協會深入走村訪企，牽頭制定3項國家標準、2項行業標準、6項地方標準及3項團體標準，為福鼎白茶搭建起“從茶園到茶杯”的全鏈條標準體系。同時，通過多層次講座、培訓、研修等活動發掘行業好苗子，為茶產業持續輸送懂技術、精制茶的專業人才。

伴隨福鼎茶產業的蓬勃發展，本土企業家隊伍不斷壯大，凝聚起敢闖敢干、精益求精的企業家精神。截至目前，福鼎白茶制作技藝代表性傳承人達69人，其中包括國家級2人、福建省級5人、寧德市級9人、福鼎市級53人。

一杯白茶，不僅香飄四海，更承載起萬千家庭的幸福期盼，讓“白茶人生”在實干中綻放光彩。2024年，福鼎全市茶產業綜合產值達155.18億元，直接提供就業崗位10萬余個；38萬涉茶從業人員因茶致富、因茶興業，涉茶收入占家庭總收入比重超四分之一。

“雙世遺”的榮光背后

2025年5月，意大利羅馬聯合國糧農組織總部傳來喜訊：福建福鼎白茶文化系統成功入選全球重要農業文化遺產，成為世界上首個且唯一獲此認證的白茶類遺產。這一消息，標志著一枚沉甸甸的“世界級名片”花落福鼎。

這份殊榮的背后，是福鼎得天獨厚的自然稟賦與源遠流長的人文積淀。福鼎地處北緯27°黃金產茶帶，山海相擁的地理格局，云霧繚繞的溫潤氣候，共同造就了白茶生長的絕佳溫床。福鼎白茶文化系統已有1400多年歷史，明清時期，福鼎白茶便借海上絲綢之路遠銷海外，老街茶行林立、商賈云集，成為福鼎最主要的民生產業之一。更可貴的是，福鼎先民在漫長歲月中，從古老菜茶群體中選育出特有的福鼎大白茶、福鼎大毫茶等國家級優質茶樹良種，同時還保留著茶樹自然授粉結籽（也被稱為“群體種”）的繁育方式和以“茶—林—草”間作套種為核心的復合農業系統，內含豐富的生態種植、可持續水土資源管理知識與技術，為世界茶樹基因庫守護了一片珍貴的“活態標本”。

自然饋贈是基底，而人的智慧與堅守，是茶魂所在。福鼎白茶制作技藝作為聯合國教科文組織人類非物質文化遺產白茶類唯一代表，是六大茶類中唯一采用自然萎凋和干燥的方式加工的。福鼎還保留著白茶節慶文化、茶禮、茶俗、茶詩、茶歌等豐富多彩的文化形式以及依舊可見歲月榮光的古茶亭等，極具農業文化遺產特色。

福鼎白茶的“升級之路”，是一場持續的系統工程，離不開政府、專家、茶農、企業的協同發力。為守護好這份綠色底蘊，福鼎推行“兩好兩替代”生態茶園建設標準，嚴禁使用化學農藥和除草劑，實施茶園伏季休養制度，讓茶樹在自然循環中休養生長。如今，一系列有效舉措在福鼎落地生根，福鼎實現生態茶園全覆蓋，從源頭上保障了白茶的品質與安全，這既是申遺成功的堅實基礎，也是“綠水青山就是金山銀山”理念的生動實踐。

2017年，福鼎白茶文化系統率先入選第四批中國重要農業文化遺產，為沖刺全球重要農業文化遺產奠定了堅實基礎。此后，福鼎成立專項工作組，編制保護與發展規劃，推進“福鼎白茶種質資源DNA指紋圖譜庫”科研計劃，全方位梳理遺產價值。2023年4月，在北京的申報答辯會上，福鼎市專家向專家委員會清晰闡述了該系統的獨特價值與保護實踐，贏得高度認可，成功獲推至聯合國糧農組織。

2025年10月31日，在羅馬聯合國糧農組織總部，福鼎白茶文化系統正式接受授牌。一片葉子，連起了自然與人文，貫通了歷史與當代，在可持續發展的時代命題下，福鼎白茶的故事，正飄散出歷久彌新的幽香。

深耕文化傳承之道

1月10日，福鼎市中國白茶始祖太姥文化研究會圍繞白茶文化傳承與產業高質量發展推進系列工作進行探討。近年來，研究會通過豐富文化活動、創新傳承模式、深化內外協作等多元舉措，讓太姥文化與白茶產業深度融合，為縣域經濟高質量發展注入文化動能。

以文化活動為載體，福鼎精準對接群眾與行業需求，搭建多元交流平臺。聯合省茶葉學會在芳茗有機茶萎凋基地舉辦“一葉傾城·眾品芳茗”室外茶會，以茶為媒促進行業交流；聯動福鼎市總工會開展“玫瑰書香、悅讀人生”茶話會，以書會友、以茶傳情，豐富職工業余文化生活；圍繞《太姥：中國白茶之母》主題舉辦專題讀書會，組織編撰團隊、茶企代表及文化愛好者參訪全國茶葉生產現場會會址（黃崗村），深入廣福、譽達、大沁等企業一線調研，厘清太姥文化與白茶產業發展脈絡。在歷史文化名村太姥山鎮瀲城村開展“書香古堡，茶韻太姥——雙世遺文化宣推”讀書活動，還實地探訪了瀲城古堡、石湖書院、藍溪橋遺址等文化遺存。

創新傳承模式，擦亮非遺名片。福鼎成功舉辦乙巳年中國白茶始祖太姥祭典，創新融合傳統禮制與現代藝術，吸引600余名海內外茶界人士、學者及企業家共襄盛會。首創77位“非遺代表性傳承人傳茶使者”機制，創新“非遺+科技+公益”模式，聯合廈門保利拍賣開展非遺祭典茶拍賣，打造非遺活態傳承的“福鼎樣本”。此外，第六屆中國白茶始祖文化傳承禮、“雙遺白茶·美好世界”2025福鼎白茶農遺宣傳推廣季、“賡續太姥文化，傳承非遺大愛”研學培訓班、“榮耀雙世遺，尋源白茶山”2025中國農民豐收節等系列活動，構建起多元化非遺傳播矩陣。

福鼎還積極搭建跨區域合作橋梁，舉辦豫閩茶文化與產業協同發展交流會，落地“中原茶文化福鼎白茶研學基地”，推動兩地在學術共建、技藝互鑒、教育普及等領域深化合作，推動茶文化與產業協同發展。

“我們接下來將以系統化、專業化為導向，扎實推進茶文化理論與實踐研究工作，完成《太姥：中國白茶之母》專著主體編撰，目前已進入審校定稿階段，計劃在今年3月出版發行。我們還將同步啟動《福鼎茶志》編纂項目，力求打造一部兼具史料價值與學術價值的茶文化典籍。”福鼎市中國白茶始祖太姥文化研究會會長林有希表示，將著眼茶文化多元發展維度，創新策劃白茶美食文化專著，挖掘白茶與地域飲食的融合路徑、風味搭配及文化內涵，構建起層次分明、內容互補、覆蓋全面的茶文化理論矩陣。

來源：閩東日報通訊員 王綺蓼
編輯：邱祖輝
審核：劉寧芬 林珺