3月10日，記者深入紀生緣（福建）農業發展有限公司的茶園基地實地探訪。在溫潤的春光與輕柔的微風交互作用下，漫山遍野的茶樹已萌發出鮮嫩的芽頭，展現出一派蓬勃的生機。

隨著氣溫呈穩步上升態勢，福鼎市即將步入春茶生產與銷售的黃金窗口期。當下，域內各大茶葉生產加工企業積極調配人力、物力資源，緊鑼密鼓地開展春茶生產前的系列籌備工作，全力迎接這一茶產業年度關鍵節點。

企業工作人員依據標準化作業流程，對茶園內的道路通行狀況、周邊生態環境以及病蟲害監測與防控設備（如茶園蟲燈）等進行了細致且全面的檢查，嚴格遵循質量管理體系要求，確保各項指標符合春茶生產前期的標準。紀生緣（福建）農業發展有限公司董事長紀相炳介紹：“再過10天左右，我們的茶園基地便開啟春茶采摘工作，我們從浙江聘請了采茶工人，并已完成宿舍安排、采摘工具配備等準備工作。”

與此同時，企業內部生產車間也呈現一片繁忙景象。工人們依照清潔生產規范，對生產車間進行深度清潔，對萎凋房內用于茶葉初制的竹匾開展全方位的清洗與消毒作業，以保障生產環境的衛生安全。此外，技術人員還針對用電線路、各類制茶機械設備開展了系統性的檢修與維護，并按照生產工藝要求進行設備調試，為春茶生產的順利開展夯實基礎。

無獨有偶，福建省董德茶業有限公司同樣在積極推進春茶開采的籌備事宜。該公司副總經理朱有錢透露：“今年，我們引入了一臺融合前沿AI技術的定制化茶葉分揀設備，該設備能夠基于圖像識別與深度學習算法，精準識別并剔除茶葉原料中的非茶類物質，有效提升茶葉分揀效率與精度。這一技術應用不僅有助于降低人工分揀成本，還能通過標準化的分揀流程，進一步穩定茶葉產品品質，契合市場對于高品質茶葉的需求。”

據福鼎市茶葉產業發展相關統計數據顯示，福鼎市現有茶葉生產加工企業3100余家。春節假期結束后，各企業迅速響應，按照春茶生產計劃有序推進各項準備工作。福鼎市茶園可采摘面積約31.91萬畝，基于歷年生產數據及今年氣候條件預測，預計今年茶葉總產量將突破4萬噸，其中白茶產量約2.1萬噸。

2024年，福鼎市茶產業綜合總產值達155.18億元，茶企納稅總額達1.35億元，茶產業已成為福鼎市經濟發展與鄉村振興的重要支柱產業。目前，福鼎市各茶企春茶生產準備工作已基本就緒，將依托標準化的生產流程與先進的技術設備，全力投入春茶生產，為廣大消費者提供高品質的春茶產品，持續推動福鼎市茶產業的高質量發展，助力鄉村振興戰略目標的實現。

來源：閩東日報記者 張文奎 通訊員 謝樹淵 文/圖

編輯：邱祖輝

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