10月19日，第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會在蘇州國際博覽中心舉辦。福安市餐飲烹飪協會會長吳成華憑借菜品“黑醋汁杏香黃魚”獲得“金廚金獎”。

作為我國餐飲業最具規模和影響力的行業盛會，中國廚師節素有“中國廚師峰會”和“世界廚師的奧林匹克”之譽，是行業交流、競技、展示與研討的重要平臺。本屆活動以“匠傳百味，健康筑航，創新廚道，新韻蘇香”為主題，涵蓋論壇交流、烹飪賽事和博覽展示三大板塊，賽事板塊共設七項專業比賽，涵蓋中餐、西餐、智能科技等多個領域，整體規模超越往屆。

據悉，這是福安市廚師首次在這一全國性餐飲盛事中獲此殊榮。“這份榮譽不僅屬于我個人，更屬于所有精益求精的福安餐飲人。”吳成華在獲獎后表示，此次折桂將極大激勵本地餐飲從業者不斷提升技藝、追求卓越。下一步，福安市餐飲烹飪協會將繼續發揮示范引領作用，推動具有福安特色的餐飲文化走出福建、走向全國乃至世界。

來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 黃楚妍 通訊員 蘭文馨

編輯：何冰如

審核：陳小蝦 吳明順