新學期伊始，為切實守護師生開學“第一餐”，營造安全健康的校園飲食環境，2月17日，東僑市場監管局協同東僑教育局、學校家委會組成聯合檢查組，對轄區2所幼兒園開展食安檢查。

檢查組深入后廚操作間、倉庫等區域，對食品原料采購儲存、加工操作規范、餐飲具清洗消毒等進行全面檢查，對于發現的問題，當場監督校方立即整改完善。為有效消除家長疑慮，檢查過程中，東僑市場監管局邀請家委會成員共同走進食堂，親身體驗從食材挑選到烹飪上桌的每一個環節。家委會成員在體驗過程中，與檢查組成員積極交流，提出諸如餐飲具消毒效果如何驗證、食材新鮮度怎樣精準把控等建議。針對這些問題，東僑市場監管局和教育局的工作人員以及幼兒園管理人員都給予了詳細解答。

通過此次多方交流協作，凝聚各方力量，形成校園食品安全保障合力，為師生營造更加安全、健康的飲食環境。

來源：閩東日報記者 余根坤 通訊員 黃麗輝

編輯：邱祖輝

審核：藍青 周邦在