為進一步加強餐飲溯源監管，加快推進“一品一碼”落地，有效促進網紅店等網絡餐飲服務提供者合法合規經營，切實保障轄區群眾“舌尖上”的安全，近日，古田縣市場監督管理局城西市場監管所聯合縣市場監管局相關業務股室開展“一品一碼”統一行動周暨“每月一周查網紅”專項行動。

執法人員以校園食堂、中型餐館為重點檢查對象，隨機抽取被檢查單位的生鮮蔬菜、調味品等食品，仔細查看其產品批號、生產單位、生產日期、有效期等信息，當場登錄“一品一碼”信息追溯管理平臺查詢、核實是否錄入“一品一碼”追溯數據、有無存在錯誤錄入等情況，并開展有針對性的現場指導。此外，執法人員前往轄區內的網紅餐廳，開展“每月一周查網紅”專項行動，重點檢查經營主體證照是否齊全，是否落實食品采購索票索證和進貨查驗制度，后廚環境是否清潔衛生，從業人員是否佩戴口罩持有效健康證上崗，食品儲存是否符合條件，是否存在經營過期變質食品等。

本次行動共檢查餐飲服務行業10家次，發現問題7條，立案2起。下一步，古田縣城西市場監督管理所將繼續督促餐飲服務行業及時準確上傳“一品一碼”追溯數據，以“零容忍”的態度全面排查網絡訂餐食品安全風險隱患，對食品安全違法違規行為從嚴、從快進行處罰，形成威懾效力，提升整治效果。