近日，古田縣在福建農林大學（古田）菌業研究院舉辦銀耳產品創意大賽和食用菌品類介紹設計大賽。福建農林大學生命科學學院2020級生物工程專業學生參加比賽。縣食用菌產業發展中心和縣食用菌研發中心領導及我縣一些菌類企業負責人擔任評委。

本次銀耳產品創意大賽以銀耳為原料，進行產品創制，以得到創意新、味道好、品相優的銀耳產品，激發高校學生的創造力，為企業提供好的思路，助推古田銀耳精深加工產業發展。同時，還通過食用菌品類介紹設計大賽，使生物工程專業學生對食用菌品類有了更全面的了解，設計出形象生動、內容詳實的科技海報，起到宣傳古田縣主栽食用菌的作用。

“今天這個大賽的主要對象是我們2020級生物工程專業，通過課程形式將我們的專業與產業和實踐密切結合起來。在提高大學生創新創業實踐的同時，還將優勢的作品、設計推向古田縣食用菌加工企業，為他們提供更好的思路、借鑒、新的發展方向。”福建農林大學（古田）菌業研究院院長孫淑靜表示。

兩項大賽分別評出一、二、三等獎。此次大賽的成功舉辦，將進一步建立高校與企業家間緊密合作的關系，共同推動古田縣食用菌產業高質量發展。